Description
Parmi les dernières créations de notre gamme « Exceptionnelle », ce foie gras met à l’honneur un produit rare de notre terroir : la truffe de Meuse.
Nous y incorporons de généreux éclats de truffe, récoltée à quelques kilomètres seulement de notre cuisine de production. Selon la saison, nous travaillons la truffe fraîche ou lyophilisée, afin de profiter de ses qualités tout au long de l’année.
Préparé comme notre foie gras nature, il révèle à la dégustation toute la richesse de la truffe. D’abord ses notes boisées et forestières, puis de petits éclats qui apportent une texture légèrement croquante.
Un foie gras généreux en truffe, qui ravira les amateurs de saveurs authentiques.
À associer avec notre fleur de sel de Vendée.
À déguster
Découpez avec un couteau chauffé dans l’eau chaude. Retirez le film alimentaire après avoir coupé chaque tranche pour préserver sa tenue. Accompagnez d’un pain légèrement toasté.
À conserver
Conservez au réfrigérateur à +4 °C.
Après ouverture, consommez dans les 72 heures.
Avis
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