Description
Les échalotes, finement ciselées, sont délicatement confites avec une pointe de sucre, puis sublimées par un vin blanc sec, du sel et du poivre.
Intégrées au cœur de notre foie gras, elles dévoilent des notes douces et légèrement acidulées, qui s’entremêlent harmonieusement à la richesse du foie. Une recette de caractère, tout en finesse et en gourmandise.
De l’élaboration de nos recettes familiales jusqu’au choix de nos emballages, chaque étape est réalisée avec la même rigueur, afin de vous garantir des produits d’exception, fidèles à notre savoir-faire et à nos exigences de qualité.
À déguster
Découpez avec un couteau chauffé dans l’eau chaude. Retirez le film alimentaire après avoir coupé chaque tranche pour préserver sa tenue. Accompagnez d’un pain légèrement toasté.
À conserver
Conservez au réfrigérateur à +4 °C.
Après ouverture, consommez dans les 72 heures.
Avis
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