Description
Une création audacieuse et raffinée, où la richesse du foie gras rencontre l’intensité du chocolat noir Valrhona.
De délicates brisures de chocolat viennent ponctuer notre foie gras, apportant une légère amertume et des notes cacaotées qui contrastent subtilement avec sa rondeur. Un équilibre tout en finesse, où le caractère du chocolat révèle de nouvelles nuances sans jamais masquer la délicatesse du foie gras.
Une recette originale et surprenante, pensée pour les amateurs d’associations de caractère.
À associer avec notre fleur de sel de Vendée.
À déguster
Découpez avec un couteau chauffé dans l’eau chaude. Retirez le film alimentaire après avoir coupé chaque tranche pour préserver sa tenue. Accompagnez d’un pain légèrement toasté.
À conserver
Conservez au réfrigérateur à +4 °C.
Après ouverture, consommez dans les 72 heures.
Avis
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